top of page

MALLASPOSSUKERHO
Herkkusuiden kerhossa kokataan, kokeillaan, vinkataan ja tarjoillaan. Mallaspossukerho kokoaa samaan paikkaan kaikki, jotka ymmärtävät mistä korkealaatuisessa possunlihassa oikein on kyse. Tervetuloa mukaan!


Stressittömästi kasvatettu Mallaspossu Reinin Lihan valikoimiin
Kesproon kuuluva lihan erikoistukku Reinin Liha tuo valikoimiinsa Kaartilan tilan tuottaman Mallaspossun. Mallaspossuille taataan...


Raija-mummo: Mallaspossun läskisoosi
Raija-mummo näyttää, miten syntyy kunnon läskisoosi ja samalla kertoo, miten valita oikea liha tähän tarkoitukseen. #mallaspossuresepti...


Atte Pekkola: Maiale Ubriaco - Juopunutta porsasta kyypparin tapaan
Jo muinaiset roomalaiset tiesivät, että kun olisi aikaa tehdä kunnolla ruokaa, mutta sattuu laiskottamaan tai ulkona on niin nätti keli,...


Vaimomatskuu: Possunfile korealaisittain
Resepti Makeantulinen possun ulkofile uunissa 4:lle n. 800 g possun ulkofileetä (Mallaspossua) 1-2 rkl gochujang-tahnaa 1-2 rkl juoksevaa...


Punavuori Gourmet: Mallaspossua oluessa & uunissa
Resepti Itämaista possupataa n. 1 kg kassleria 3 valkosipulinkynttä (kuorittuna ja viipaloituna) n. 4 cm pala tuoretta inkivääriä...


Savusuolaa: Kermassa ja sherryssä haudutetut porsaankyljykset
Resepti 4 annosta 4 porsaankyljystä 2−4 valkosipulinkynttä pieni keltasipuli tai puolet isosta 3 desiä kuohukermaa 1 desi puolikuivaa tai...


Ripaus tryffeliä: Syntisen hyvää rapeanahkaista possun kylkeä
Resepti Rapsakkaa mallaspossun kylkeä 1 200 g nahallista porsaan kylkeä (pork belly) 1 rkl oliiviöljyä 2 rkl sormisuolaa reippaasti...


Sir Lintsi: Grillausreseptit Mallaspossulle
Huippukokki Pastiksen, Murun ja Kaartin Hodari & Hummerin takaa, Timo "Sir Lintsi" Linnamäki, loi mallaspossulle ikiomat...
bottom of page